Mục Lục
Gỏi tỏi, gỏi rong biển, ốc xà cừ, ốc tượng, cua dẹt, chả cá đỏ củ, chả ram, bánh xèo, sương xa nước gừng là một trong 9 đặc sản món ngon Lý Sơn nhất định phải thử.
Trong những năm gần đây, đảo Lý Sơn trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn được nhiều du khách trong và ngoài nước tìm đến. Đảo thuộc địa phận tỉnh Quảng Ngãi, cách bờ khoảng 30km. Diện tích đảo gần 10km2, và là nơi sinh sống của hơn 20.000 cư dân.
Nơi đây được ví như “đảo tiên” giữa biển khơi bao la, rộng lớn, nức lòng mỗi vị du khách khi đến đây. Bên cạnh những cảnh đẹp do thiên nhiên ban tặng, đến Lý Sơn các bạn sẽ được thưởng thức muôn vàn món ăn ngon, khiến mọi người nhớ mãi không thôi. Cùng chúng tôi điểm qua những món ăn đặc trưng của vùng đất này nhé.
Gỏi tỏi – Món ngon Lý Sơn nổi tiếng
Từ lâu, tỏi Lý Sơn đã nổi tiếng khắp cả nước dù tép nhỏ lại khó lột nhưng hương thơm nồng mà tỏi ở nơi khác không thể có được. Vì vậy, chúng là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, ví dụ như gỏi tỏi.
Nghe có vẻ lạ nhưng món này cực phổ biến tại Lý Sơn. Nguyên liệu chính của gỏi tỏi là thân tỏi đực, khi nhổ tỏi lên thì chỉ lấy phần thân, sau đó bỏ lớp vỏ ngoài cùng và rửa sạch.
Chúng được hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị sao cho vừa ăn, sau cùng rắc thêm một ít đậu phộng là cho ra được món gỏi tỏi với hương cay nồng đặc biệt. Lưu ý nhỏ là món này hơi nặng mùi nên khi ăn xong các bạn hãy nhớ đánh răng ngay nhé.
Gỏi rong biển – đặc sản món ngon Lý Sơn phải thử
Kế đến, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món gỏi rong biển – món ăn nhất định phải thử khi đến Lý Sơn.
Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản chỉ cần một vài cọng húng quế, thêm một ít đậu phộng và hành phi thơm lừng là có thể đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất.
Tất cả những nguyên liệu trên sẽ trộn với phần rong biển đã chuẩn bị sẵn tạo nên hương vị mặn mà đặc trưng của biển cả mà bạn không thể quên sau khi thưởng thức.
Bạn có thể ghé qua nhà hàng Hải sản Thành Lợi (Thôn Tây, xã An Vĩnh), mở cửa từ 17h – 22h để thưởng thức nhé.
Ốc xà cừ
Đặc điểm của loại ốc này là có miếng vảy che trước miệng tròn như cúc áo và cứng như xà cừ. Thịt ốc rất giòn và ngọt nên được nhiều người yêu thích. Cũng chẳng hiểu tại sao, ốc xà cừ tại Lý Sơn lại ngon hơn rất nhiều so với ốc xà cừ tại vùng biển khác.
Người dân Lý Sơn thường có hai cách chế biến ốc xà cừ là hấp gừng hoặc xào sả ớt, vừa khử được mùi tanh của ốc lại đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món ăn này thì hãy ăn kèm theo củ tỏi tươi Lý Sơn ngay, độ ngon sẽ được tăng lên gấp nhiều lần đó.
Các quán ốc ngon:
Hải sản Phát Hải
+ Giờ mở cửa: 18h – 22h
+ Giá mỗi món dao động từ 50.000 – 200.000 đồng
Hải sản Thành Lợi
+ Giờ mở cửa: 17h – 22h
+ Giá mỗi món dao động từ 50.000 – 1.300.000 đồng
Ốc tượng
Đảo Lý Sơn được xem như là quê hương của loài ốc tượng. Dù chỉ là mọt loại ốc biển nhưng không phải nơi nào cũng có. Vì vậy, khi đến đây bạn chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn từ loài ốc này rồi. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây thì ốc tượng to và ngon nhất là loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký.
Có khá nhiều cách chế biến ốc tượng, mỗi kiểu lại cho ra hương vị đặc trưng khác nhau, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là cháo ốc tượng và gỏi ốc tượng.
Cua dẹt
Nếu như trước đây, du khách muốn thưởng thức cua dẹt, đặc biệt là cua dẹt ở đảo Bé không phải chuyện dễ dàng bởi chúng chỉ bò lên từ những hốc đá sau mưa dông. Thì nay, nhiều hộ dân trên đảo đã bắt đầu nuôi được giống cua này. Vì vậy, các bạn có thể thoải mái thưởng thức chúng bất kỳ khi nào mình muốn.
Bề ngoài những con cua trông không được bắt mắt lắm nhưng khi nướng lên lại tỏa ra hương thơm ngào ngạt. Sau khi chúng ta bóc lớp vỏ cháy đen thì những múi thịt săn chắc, trắng ngần dần lộ ra, chấm muối ớt thì ngon hết sảy.
Chả cá đỏ củ
Khá nhiều người cảm thấy lạ lẫm khi nghe tới cái tên cá đỏ củ nhưng chả cá đỏ củ thì bạn không được bỏ qua khi đến Lý Sơn đâu nhé.
Chả cá được làm từ thịt cá đỏ củ tươi, không pha lẫn hóa chất, không chất bảo quản, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngay khi đánh bắt được, ngư dân sẽ đưa cá về xưởng chế biến chả. Đặc biệt, chả cá đỏ củ được làm hoàn toàn bằng tay nên hương vị lại thêm ngất ngây.
Món ăn cũng rất thích hợp cho các du khách mua về làm quà cho gia đình bạn bè. Tuy nhiên, bởi chả cá được làm từ thực phẩm tươi sống nên khá khó cho việc đem đi xa. Cách tốt nhất là các bạn hãy để đông một ngày trước khi mang về nhé.
Chả ram
Đến Lý Sơn, bạn không khó để bắt gặp chả ram được bày bán ở khắp mọi nơi bởi vì vị ngon và chiều lòng bất kỳ ai thưởng thức qua nó.
Khi ăn, bạn hãy dùng lá bánh tráng gói cùng rau sống, sau đó chấm mắm giấm chua chua, ngọt ngọt, tạo nên hương vị thật khó quên.
Bánh xèo
Khác với bánh xèo miền Tây, bánh xèo của vùng đất Quảng Ngãi nhỏ hơn nhiều, khuôn đúc bánh chỉ khoảng 20cm.
Khuôn bánh được sử dụng càng lâu thì bánh lại càng ngon. Cho nên, khi mới mua khuôn đúc bánh xèo, người ta sẽ để khuôn lên bếp và xoa dầu ăn hoặc mỡ heo lên khuôn trước.
Bánh xèo làm ra có màu vàng đẹp mắt, tôm chín vừa tới màu nâu đỏ, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và giấm mắm tỏi của Lý Sơn tạo ra sức hấp dẫn không thể chối từ.
Sương sa nước gừng – món ngon Lý Sơn giá rẻ
Đây là đồ uống phổ biến trong mùa hè tại Lý Sơn với chỉ 10.000 đồng/ly, được bày bán rộng rãi khắp Lý Sơn.
Mùa hè được thưởng thức một cốc sương sa nước gừng mát lạnh thì còn gì bằng.
AN BÌNH
