Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

1

Bến Tre  được mệnh danh là xứ dừa của Nam Bộ, cũng chính vì đặc điểm này mà các món ăn ở đây đều phảng phất hương vị của dừa. Hãy cùng dulichdongque.com về Bến Tre khám phá những món ngon đặc sản nổi tiếng ở đây nhé.

Dừa Xiêm

Bến Tre được mệnh danh là xứ sở của dừa, với nhiều loại dừa khác nhau như : dừa ta, dừa sáp, dừa bị…trong đó nổi tiếng nhất phải kể giống dừa xiêm. Nước dừa xiêm có độ ngọt thanh  không chua, giải khát giải nhiệt rất tốt. Sẽ là một thiếu sót lớn nếu đến Bến Tre mà không uống nước dừa xiêm.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Kẹo dừa

Cũng như những trái dừa, kẹo dừa cũng là một thương hiệu rất riêng của Bến Tre. Để có được những chiếc kẹo dừa dẻo ngọt mang hương vị đặc trưng riêng của Bến Tre thì phải dựa vào kỹ thuật độc đáo của nghề, từ khâu chọn nguyên liệu đến công thức pha chế  cũng như cái tâm của những người thợ.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Rượu dừa

Rượu dừa cũng là một trong những loại đặc sản khá nổi tiếng của Bến Tre.  Rượu có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của trái dừa bản xứ . Không giống như các loại rượu khác, rượu dừa khi uống vào không say chỉ khiến người uống ngất ngây, phảng phất hương vị của dừa. Rượu dừa cũng là món quà rất thích hợp để biếu bạn bè người thân.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Ốc xào nước cốt dừa

Từ những nguyên liệu có sẵn ở địa phương đó như ốc len, ốc bươu, hút…kết hợp với vị béo ăn ngọt của nước cốt dừa đã tạo một món ăn dân dã rất hấp dẫn đó là ốc xào nước cốt dừa. Một đĩa ốc xào nóng hổi vừa có vị béo ngọt của dừa, vừa chua cay của các loại gia vị tạo nên một hương vị rất riêng khiến bạn nhớ mãi.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Bánh canh bột xắt

Bánh canh bột xắt là món ăn không còn quá xa lạ với người dân Miền Tây. Nguyên liệu chính của món ăn này chủ yếu là bột gạo, thịt vịt, huyết nếp hoặc cá lóc, tôm thịt..Một tô bánh canh bột xắt có nước đặc sệt, trắng đục khó mà lẫn với các loại bánh canh khác, bánh có vị mặn và rất thơm bùi.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Bì cuốn

Bì cuốn là một món ăn vặt rất phổ biến và được nhiều thực khách ưa thích khi đến Bến Tre. Chế biến món ăn này cũng không quá cầu kỳ, nguyên liệu chính là các loại rau bún, nhân là thịt lợn ba chỉ quay đến khi chuyển màu vàng rồi cắt nhỏ. Phần da được luộc lên, xắt thành sợi, trộn cùng với thịt, thính gạo và một chút gia vị sao cho vừa ăn.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Chuột dừa

Chuột dừa có hình dạng khá giống với chuột đồng nhưng có bộ răng sắc nhọn hơn, chúng sống trên cây dừa chuyên hút các chất ngọt từ trái dừa tươi và khô. Cũng vì thế mà thịt của chúng khá ngon và béo. Chuột dừa có thể chế biến thành nhiều món như: nướng, hấp, nấu cà ri…Nhưng theo những người sành ăn thì chuột hấp cơm vẫn được yêu thích hơn cả. Chuột được làm sạch, khi nấu cơm lót một miếng lá chuối trên nồi cơm rồi đặt chuột lên. Khi cơm chín cũng là lúc chuột chín. Thịt chuột dừa có màu trắng phau và mùi vị rất hấp dẫn.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

 Bánh xèo ốc gạo

Ốc gạo là loại nhiễm thể có mặt hầu hết ở khắp miền sông nước Cửu Long. Ở Bến Tre, loài ốc này tập trung nhiều ở cồn Phú Đa, huyện chợ Lách.  Thịt ốc trắng, thơm ngon được nhiều người dân ở đây yêu thích chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến món bánh xèo ốc gạo. Bánh xèo ốc gạo hấp dẫn vị ngọt giòn của ốc, vị béo thơm của bột gạo. Khi ăn cuộn thêm một ít rau sống và chấm với nước nắm chua cay, tất cả hòa quyện tạo thành hương vị khó quên.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng Bến Tre

Cá bống kho nước dừa

Ở Bến Tre bạn có thể tìm thấy món ăn  dân dã này ở khắp mọi nơi, các cửa hàng ăn uống hay trong bữa ăn hàng ngày của người dân Bến Tre. Thịt cá bống rất thơm và béo, có thể ăn với xoài cùng với các món rau thơm hoặc ăn với cơm nóng đều rất tuyệt vời.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Bánh phồng sơn Đốc

Bánh phồng  từ lâu đã là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc. Nguyên liệu chính   chủ yếu gạo nếp, nước cốt dừa.  trải qua những công đoạn chế biến tỉ mỉ và khéo léo mới có thể tạo ra được những chiếc bánh ngọt ngọt, giòn giòn, béo ngậy của dừa. Khi đến Bến Tre bạn hãy ghé qua Sơ Đốc để thưởng thức món bánh này rồi mua một ít về làm quà cho người thân.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Lẩu cháo cua đồng

Từ bao đời nay, cua đồng đã trở thành món ăn quen thuộc của những người dân lao động. Cua đồng có thể chế biến thành nhiều món như cua chiên, canh cua, cua rang me…Nhưng thú vị hơn là món lẩu cháo cua đồng, đây là món ăn khá mới lạ nhưng cũng rất gần gũi bởi những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, thịt cua đồng, các loại rau dân dã nơi sông nước miền Tây.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

Nấm mối

Đến Bến Tre không phải lúc nào bạn cũng có thể ăn nấm mới, nấm mối chỉ mọc một lần duy nhất trong năm và chỉ kéo dài trong 1 tháng  thường là từ sau những cơn mưa đầu mùa đến tháng 6 âm lịch. Nấm mối hiện nay trên thị trường có giá thành rất cao vì số lượng cũng như chất lượng của nó. Dù nấu canh, nấu cháo, xào đều cho hương vị rất thơm ngon không loại nấm nào có thể sánh kịp.

Những món ngon đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre

xem thêm:http://dulichdongque.com/dac-san-noi-tieng-ca-mau/

Share.

About Author

1 Comment

Leave A Reply